Bolos

Muffin de maçãs, bananas e canela

INGREDIENTES

3 maçãs médias picadas e descascadas (reservar as cascas)
2 bananas nanicas picadas
15 colheres dosadoras de Finn Culinário
½ xícara chá de óleo de canola ou coco
6 claras
3 gemas
1 ½ xícara chá de farinha de trigo
½ xícara chá de aveia em flocos médios
1 colher sobremesa rasa de canela em pó
1 colher de café de cravo em pó
1 colher sopa de fermento em pó
½ xícara chá de castanhas a seu gosto ( nozes, castanha do Brasil, avelãs, amêndoas etc...)
½ xícara chá de uvas passa escura sem sementes

BENEFÍCIOS

Dica: (Gerenciamento do peso) Fibras integrais, sementes e frutas são fontes alimentares, que ajudam a prolongar a sensação de saciedade, contribuindo para o gerenciamento de peso corporal.

MODO DE PREPARO

- Em uma vasilha, coloque as maçãs e as bananas picadas e reserve.
- No liquidificador, coloque as cascas das maçãs, metade da quantidade pedida de adoçante, o óleo, as gemas e bata muito bem até que obtenha um creme.
- Retire e coloque sobre as frutas.
- Aos poucos, vá misturando o restante dos ingredientes secos. Reserve.
- Bata as claras em neve firme com a outra metade do adoçante e misture delicadamente a primeira preparação, leve para assar em forma untada e enfarinhada em forno a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito, este saia limpo.
- Desenforme e decore a gosto.

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