Sobremesas

Parfait de frutas vermelhas com iogurte e aveia

INGREDIENTES

Biscoitinhos de Aveia
½ xícara chá de óleo de canola ou coco
7 ½ colheres dosadoras de Finn culinário
1 ovo
1 colher de sopa de gergelim torrado
1 colher de café de bicarbonato de sódio
½ colher de café de canela em pó
2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo integral
½ xícara chá de água
Creme
2 potes de iogurte grego zero açúcar
1/2 xícara de chá de castanhas de caju
suco de 1 limão siciliano
1 colher de chá de essência de baunilha
8 colheres dosadoras de Finn culinário
½ xícara chá de leite de coco light
1 xícara chá de leite desnatado
1 pitada de sal
Compota de Frutas Vermelhas
2 xícaras chá de frutas vermelhas congeladas ou polpa congelada
2 colheres dosadoras de Finn culinário

BENEFÍCIOS

Dica: (Pressão Arterial) As frutas frescas são ricas em potássio, um mineral que ajuda a controlar a pressão arterial, podendo auxiliar na prevenção da hipertensão arterial. Dica: A receita dos biscoitinhos de aveia, podem ser usados para o lanche também.

MODO DE PREPARO

- Biscoitinhos de Aveia
- Misture todos os ingredientes até que obtenha uma massa que desgrude das mãos.
- Deixe descansar por 15 minutos.
- Com o auxílio de um rolo, abra a massa na espessura de ½ cm e leve para assar em forno a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que dourem. Reserve para esfriar.
- Creme
- Bata todos os ingredientes no processador até obter um creme liso. Reserve.
- Montagem
- Em taças esfarele alguns biscoitos no fundo e cubra com o creme.
- Jogue uma generosa camada de geleia de frutas vermelhas e repita o procedimento mais uma vez, terminando com as frutas.
- Coloque alguns biscoitinhos para decorar e sirva a seguir.

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