Adoçantes em pó podem conter lactose, mas isso não significa que não podem ser consumidas por pessoas intolerantes a esse carboidrato, já que a quantidade em cada envelope é muito pequena. Consulte recomendação médica. Como alternativa, consuma as versões líquidas que tem a água como veículo, ao invés da lactose".
Sim. Todas as substâncias adoçantes são previamente testadas em estudos científicos em diferentes grupos populacionais, incluindo as gestantes. Todos eles seguem as orientações de um comitê de especialistas da Organização Mundial de Saúde. As substâncias não causam nenhum dano à saúde da mãe ou do bebê.
Sim, crianças podem consumir todas as substâncias, desde que a quantidade esteja de acordo com o IDA (Ingestão Diária Aceitável).
Sim, com exceção do aspartame. A sacarina, a sucralose e a stévia podem fazer parte da dieta de portadores de fenilcetonúria com segurança.
Não. Estudos científicos já comprovaram que os adoçantes não estão listados como causa de dores de cabeça e enxaqueca.
Sim, até mesmo consumir substâncias como a sacarina e o ciclamato, que tem sódio em sua composição, mas a quantidade deste nutriente presente nestas substâncias é muito baixa e não agregam quantidades de sódio significativas na dieta.
Não. As bactérias responsáveis pela formação das cáries não são capazes de metabolizar os adoçantes. Dessa forma, elas não produzem ácidos, substâncias responsáveis pela corrosão dos dentes.
Não. Os principais órgãos regulatórios de segurança alimentar atestam sua segurança e liberam o consumo do aspartame dentro dos limites diários estabelecidos. A Alzheimer´s Association (organização voluntária internacional que estuda e apoia os portadores da doença) também apresenta um pronunciamento sobre o assunto em seu website (http://www.alz.org/alzheimers_disease_myths_about_alzheimers.asp) reafirmando que não há nenhuma evidência que associe o aspartame com o surgimento da doença.
Não. A sacarina, o acessulfame-K e a sucralose não sofrem transformação química e são eliminadas intactas na urina ou pelas fezes. Já o aspartame é totalmente metabolizado. Ele é quebrado em partículas menores no intestino, dando origem aos aminoácidos, que são absorvidos pelo nosso organismo. A stévia não é metabolizada pelo organismo, mas ela pode sofrer transformações no nosso intestino e ser absorvida para a corrente sanguínea, metabolizada pelo fígado e ser completamente eliminada na urina. O ciclamato tem uma pequena parte absorvida, mas rapidamente excretada na urina e nas fezes.
Vale ressaltar que não há evidências científicas suficientes que comprovem que o metabolismo dessas substâncias seja nocivo ao organismo. Além disso, o consumo seguro é atestado pelos principais órgãos de segurança alimentar, incluindo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA).